Mareld Universalkniv, 13 cm

Med et 13 cm blad er Mareld Universalkniv en mindre køkkenkniv i universalknivtypen. Bladet er lavet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC. Marelds køkkenknive er designet ud fra den tyske knivtradition.

Kniven er beregnet til at hakke, snitte eller skære mindre grøntsager, eksempelvis skalotteløg eller hvidløg. Håndtaget består af let pakkatræ: tynde lag træ, der er samlet med harpiks under højt tryk. Det giver et hårdt og kompakt materiale, som beskrives som vandafvisende og bakteriehæmmende.

• Vaskes op i hånden og tørres umiddelbart efter brug.
• Til opbevaring kan kniven placeres på en knivliste, i en knivholder eller i et knivrum i skuffen.
• Vedligehold kniven med slibestål, og brug en våd sten til at slibe æggen efter behov.
• Mareld Slibesten 1000/3000 kan bruges til vedligeholdelsesslibning. Mere avanceret slibning kan udføres med en grovere og en finere sten, for eksempel Mareld Slibesten 300/1500 og 4000/8000.