Miyabi 5000 MCD Birch Shotoh skrællekniv, 14 cm

5000 MCD Birch Shotoh er en urtekniv fra Miyabi med et blad af høj kvalitet og en størrelse, der er meget velegnet til at skære frugt og grøntsager. Kniven har et skaft i masurbirk, som giver den et unikt lyst udseende. Den har et blad af høj kvalitet, 14 centimeter langt, som kan klare mange opgaver i køkkenet.

Kniven er en del af Miyabis 5000 MCD-serie. Den har en kerne af hårdt MC63-pulverstål, som er omgivet af 100 lag rustfrit stål, der er ishærdet ved -196 °C. Dette giver kniven en utrolig hårdhed og et smukt damaskusmønster. Den er også slebet ved den traditionelle japanske Honbazuke-teknik, hvilket giver den en ekstraordinær skarphed.