Miyabi Iki Shotoh skalkniv 10 cm

Miyabi Iki Shotoh skalkniv 10 cm kombinerer japansk håndværk med moderne skarphed og elegance. Bladet består af 49 lag damaskmønster omkring en MC66-stålkerne, der giver en utrolig holdbarhed og en skarphed, der holder. Håndtaget i mørkt ahornformet træ ligger naturligt i hånden og giver perfekt balance til præcist arbejde med små frugter og grøntsager. Den korte bladlængde gør det nemt at skrælle, trimme og finhakke med kirurgisk præcision, samtidig med at den er alsidig nok til dekorative detaljer. Hver kniv slebes efter traditionen Honbazuke, hvilket sikrer en skarp kant direkte fra pakken. Iki er ikke bare en kniv – det er et kvalitetsinstrument, der løfter køkkenet med stil og funktion.