Nod Vakuumpakker

Med Nod E1600-C kan mad pakkes i lufttætte poser ved hjælp af vakuumfunktion og forsegling, som betjenes med én knap. Denne vakuumpakker har et kompakt design og kan anvendes med både vakuumplastruller og færdiglavede poser. Lufttæt pakning beskytter maden mod bakterier, skimmelsvamp og fryseforbrændinger og hjælper den med at holde sig frisk længere.

Når der bruges en rulle, skal enden først forsegles, inden rullen skæres i den ønskede længde. Ved vakuumpakning af mad med væske anbefales ekstra god afstand mellem råvaren og maskinen. Posen skal hænge ud over kanten, så væske ikke suges ind i maskinen.

Til sous vide kan ingredienserne pakkes i to poser. Det er især relevant ved kødstykker med ben, fordi benene nemt kan lave hul i posen.