Ryda knives A-30 Kokkekniv

Med et blad i tre lag damaskusstål er Ryda knives A-30 en kokkekniv på 20 cm. Bladet har en Aus-10-kerne og en hårdhed på 60 HRC; håndtaget er fremstillet af certificeret valnøddetræ.

Bladets tykkelse er 0,2 cm, og bredden er 5,2 cm. Det er slebet med en skarp egg på 15° per side. Bladet er vakuumbehandlet og let at slibe efter behov. Kniven beskrives som let og velafbalanceret, og håndtaget har en ergonomisk form.

Bemærk, at kniven ikke er egnet til at skære i ben eller hårde materialer som kalkunben. Sådan skæring kan beskadige æggen og forkorte knivens levetid.