Ryda knives Brødkniv 23 cm

Ryda Knives brødkniven er rendyrket håndværk, hele vejen fra bladets spids til enden af håndtaget. Perfekt til at skære alt fra luftige rundstykker til friskbagt surdejsbrød med hård skorpe. Kniven har en kerne af ST650 pulverstål med en hårdhed på 62-63 HRC. De yderste lag er lavet af 316/316L rustfrit stål og er vakuumvarmebehandlet. Det betyder, at kniven forbliver skarp i længe og holder en skala på N7-N8 i lang tid med blot med almindelig knivpleje. Det smukke håndtag er lavet af fransk oliventræ og messing. Slibevinkel 2x15%, hårdhed 62±1 HRC.

Alle knive fra Ryda Knives leveres i en elegant gaveæske med Ryda logoet på toppen. Pakken indeholder også en folder af håndlavet papir, der giver en eksklusiv følelse. I folderen finder du alle de oplysninger, du skal bruge for at passe bedst muligt på din nye kniv.

OBS: Kniven er ikke egnet til at skære i ben eller hårde materialer som for eksempel kalkunben. Dette kan beskadige æggen og forkorte knivens levetid.