Satake smashburger-sæt, rustfrit stål

En bøfpresse, en bred stegespade og en cloche udgør Satakes smashburger-sæt. Stegespaden er i rustfrit stål, og pressen er i stål. Sættet er beregnet til både grill og køkken og kan bruges sammen med en varm stegepande eller stegeplade.

Ved smash-tilberedning presses kødet mod den varme flade. Det øger kontaktfladen mellem kødet og varmen og fremmer Maillard-effekten. Bøfpressen hjælper med at give bøffen en jævn overflade, mens stegespaden bruges til at vende den. Clochen, der også kaldes en kuppel, kan placeres over burgeren for at hjælpe osten med at smelte hurtigt og jævnt.

Sættet er også velegnet til retter som smash-kartofler og stegning af løg, hvor en sprød stegeoverflade og jævn tilberedning er vigtig.