Tanuki | Bunka 210 mm | Japansk kokkekniv | Rinzen #2

Tanuki Bunka 210 mm er en japansk kokkekniv, der kombinerer præcision og holdbarhed i et elegant, balanceret design. Bladet består af tre lag 10Cr15CoMoV-stål med SUS-cladding på begge sider, og den kurouchi-sorte finish giver et råt, karakterfuldt look. Den hamrede Tsuchime-finish hjælper med at reducere klæb og forbedrer glideevnen, så skæringen bliver jævn og kontrolleret. Med et 210 mm lange blad er kniven alsidig til både store grøntsager, fisk og kød – perfekt til skiver, fjerning af skind og fine detaljer. Holdbarheden er høj, og vedligeholdelsen er let for en travl kok. Håndtaget støtter et sikkert greb og god balance, hvilket gør den behagelig at bruge i længere sessioner. Ideel til den, der ønsker japansk design og funktionalitet i hverdagskøkkenet.