Tojiro Fujitora DP | Gyuto 180 mm | VG-10 & Stainless clad 3-layer | Japansk kokkekniv

Tojiro Fujitora DP Gyuto 180 mm er en alsidig japansk kokkekniv, der forener skarphed og holdbarhed. Kniven har en VG-10-stål kerne og en 3-lags clad af rustfrit 13-Chrome stål, hvilket giver en ekstremt skarp klinge, der holder sin kant og er let at vedligeholde. Det ydre lag beskytter mod korrosion og sikrer en jævn, præcis skæreflade. Bolster i 18-8 rustfrit stål giver stabilitet og et afbalanceret greb, mens skæftet i komposit giver sikkert, behageligt greb under vådt eller fedtet arbejde. Produceret i Japan (Niigata), så kniven bærer tydeligt præg af japansk håndværk. Gyutoen 180 mm er ideel til alle skæreopgaver – kød, fisk og grøntsager – og passer både til professionelle kokke og dedikerede hjemmekokke. Rengøres for hånd og tørres grundigt for at bevare den rustfri finish.