Valrhona Caraibe 66% chokolade, 250 g

Med 66 % kakaoindhold er Valrhona Caraibe en mørk chokolade lavet af en blanding af kakaobønner fra det caribiske øhav. Pakken indeholder 250 g, og chokoladen fås som pellets eller dråber, der er enkle at måle op og smelte.

Smagen beskrives som rund og afbalanceret med strejf af vanilje, rosiner og ristede hasselnødder. Chokoladen kan anvendes til fremstilling af praliner, som topping på is samt i bagværk, mousse, is, creme og ganache.

• Ingredienser: kakaobønner, sukker, kakaosmør, emulgator (solsikkelecithin) og naturlig vaniljeekstrakt.
• Kan indeholde spor af nødder, mælk og soja.