Valrhona Ivoire 35%, 1 kg

Hvid chokolade fra Valrhona, Ivoire 35%, har et kakaoindhold på 35 % og leveres i størrelsen 1 kg. Konsistensen beskrives som silkeagtig, og smagen er blød med noter af mælk og vanilje. Chokoladen er ikke for sød.

Ivoire kan anvendes som smagsgiver i bagværk og praliner. Valrhona blev grundlagt i 1922 i Tain-L’Hermitage i Rhône-dalen i Frankrig. Chokoladen fra mærket bruges af restauranter og konditorier verden over.