Valrhona Dulcey 35% choklade, 1 kg

Den 1 kg store Valrhona Dulcey 35% er chokolade med en blond farve og karamelfarvet udseende. Den bliver til ved karamellisering af mælkesukker i hvid chokolade.

Smagsprofilen omfatter smørbagte kiks, karamel og dulce de leche, afrundet af en diskret salthed. Den kan indgå i praliner og bagværk eller bruges til desserter. En størrelse på 250 gram findes også.

Valrhona blev grundlagt i 1922 i Tain-L’Hermitage i det sydlige Frankrig. Virksomheden leverer chokolade til konditorier og restauranter rundt om i verden.