Mareld Kokkekniv 21 cm, sort

En kokkekniv er køkkenets universalværktøj og er uundværlig til de fleste opgaver. At vælge en skarp kokkekniv af høj kvalitet gør madlavningen både lettere og mere fornøjelig. Denne kokkekniv fra Mareld har et bredere blad, hvilket gør den mere robust og stabil i brug. Skaftet er udformet, så det breder sig lidt på midten og smalner ind mod bolsteret, hvilket sikrer et fast greb, uanset om du holder foran eller bag bolsteret. Et stilfuldt design kombineret med høj funktionalitet – alt hvad du behøver for at tage din madlavning til nye højder.

Marelds køkkenknive er designet med rødder i den tyske knivtradition. Knivene er lavet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC, hvilket sikrer en holdbar æg, der kan klare selv de hårdeste opgaver i køkkenet, og samtidig er nem at slibe, hvis det bliver nødvendigt. Skaftet er fremstillet af let pakkatræ, en kombination af tynde trælager, der presses sammen med harpiks under højt tryk. Dette resulterer i et hårdt og kompakt materiale, som er ideelt til køkkenbrug, da det både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst.

For at bevare æggen på bedste vis anbefaler vi, at du vasker kniven op i hånden, tørrer den med et viskestykke og opbevarer den på en knivskinne, i knivholder eller i et knivrum i skuffen for at holde kniven så skarp som muligt. Vi anbefaler også, at du vedligeholder kniven med et slibestål og sliber æggen med en vådsten, hvis det er nødvendigt. Til vedligeholdelsesslibning anbefaler vi Mareld Slibesten 1000/3000. For at lave en ny æg, anbefaler vi, at du starter med en hvæsesten med lav grit, eksempelvis Mareld Slibesten 300/1500 og derefter polerer kanten med en finere grit, eksempelvis Mareld Slibesten 4000/8000.