Ryda knives A-30 Filetkniv

Med en 9 cm klinge er Ryda knives A-30 en filetkniv til præcisionsopgaver med fisk og kød. Den samlede længde er 21 cm, og vægten er 62. Klingen er 0,2 cm tyk og slebet til 15° på hver side.

Bladet består af tre lag højkulstof-damaskusstål med en kerne af Aus-10-pulverstål og har en hårdhed på 60 HRC. Håndtaget er af stabiliseret valnøddetræ.

Bemærk: Kniven må ikke bruges til at skære i ben eller hårde materialer som kalkunben, da det kan beskadige æggen og forkorte knivens levetid.